精选合集
SHIBISI model
Aoichi Suminagashi 柳切刀 270MM 银包乌木八角柄（白水牛）/附玉兰刀鞘
促销价格¥176,550 起
SHIBISI 模型 Mioroshi 刀 240MM 八角形图案
促销价格¥47,520
SHIBISI 模型锤击完成锻造大马士革和牛剑 240 毫米玫瑰木八角形手柄
促销价格¥36,410
特色产品
一种用于刻鱼的刀，是将鱼肉与骨头分开的专用刀。 Mioroshi 刀具的特点是刀片相对较长，刀刃较细。从鱼骨上切鱼肉时，需要用细长的刃口顺着鱼骨切开。此外，刀片非常锋利，可以将鱼肉切得干干净净。
*由于是定制的，因此需要 4-6 周的时间才能交货。如果我们需要更多日期，我们会与您联系。
| 项目编号 | SM-007 |
|---|---|
| 形状 | 处理自己 |
| 钢种/刀片长度 | 安来钢白No.2/240mm |
| 图案 | 玉兰八角纹 |
| 角口 | 水牛角 |
| 鞘 | - |
| 容易生锈 | 容易出去 |
◆推荐使用
切片、切割（生鱼片）
精选合集
义弘模型
Goumanobu Yoshihiro Blue wave Sakimaru 章鱼 270mm
促销价格¥77,990
工匠精神
酒井的匠人精神
堺刀具由拥有600多年悠久历史的工匠传承、打磨、培育而成。酒井引以为豪的传统产业刀具制造，如今已成为贴上“日本制造”标签的传统产业。我们将把抛光之美、锋利度和专业挑选的 Sakai 刀具送到您的手中。
"義弘" 和 "郷右馬允義弘" 是山胁刀具制造有限公司的注册商标。
墨黑亭
关于 Maguro 模型
这是日本金枪鱼亭的寿司师傅龟屋长明制作的金枪鱼大师模型。将拥有600年历史的“堺餐具”第一品牌YOSHIHIRO MODEL的产品推向世界。
我在鲜鱼专营寿司店使用了超过35年的“山胁刃物制作所”，拥有世界最高水平的日本刀具的传统和技术，并进一步刷了起来。”充满信心。请体验异次元的美丽和锋利。这种美丽一定会吸引您宝贵的客户。
义弘模型
Goumanobu Yoshihiro的起源
大约 1500 年前的古坟时代（公元 401-500 年（5 世纪）），锻铁技术被引入酒井。
这种从平安时代末期开始作为制刀工艺流传下来的技术，
最终，这个名字作为用于切烟斗的烟刀而为世人所知。
堺市也是一个丰富的渔场，江户时代开发了各种菜刀，其中包括用于屠宰鱼类的deba 刀。
据说如今 90% 的专业厨师都在使用的Sakai 刀具就是这样诞生的。
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